广东脆皮烤鸭的做法 香烧琵琶鸭培训 港式烧鸭培训
琵琶鸭是南京板鸭的别称，是一道色香味俱全的名肴，属于金陵菜。南京板鸭驰名中外，因外形酷似琵琶，俗称“琵琶鸭”，或“香烧琵琶鸭”可以制作成不同风味口味（即可腌制原味五香味也可以在腌制过程加以辣椒面、孜然粉、花椒粉等）的脆皮烧鸭，因外形酷似琵琶，以其色泽红艳，皮酥脆甘香入味均匀为独特，深受广大食客欢迎。
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