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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 2018.7.31学香烧琵琶鸭 脆皮烤鸭培训学员们正在学习琵琶鸭理论知识实物操作练习琵琶鸭制作过程排队飞水过冷助于鸭皮收缩上料腌制,味道多样琵琶鸭放入炉烧制香烧琵琶鸭出炉,颜色均匀今天学员制作琵琶烤鸭香烧琵琶鸭摆盘多种摆盘方法学脆皮鸭选广州粤煌培训广州粤煌餐饮培训有限公司 学脆皮烤鸭技术 选粤煌烧腊培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.7.30光皮烧猪培训   麻皮烧猪制作方法学员们正在学习烧猪理论知识师傅示范开乳猪过程师傅在旁手把手教学员们上料腌制乳猪师傅示范明炉烧乳猪过程阳江的黄女士亲自动手烧猪当班学员们合影部分学员合影今天学员制作脆皮烤乳猪成品粤煌化皮烧猪出品粤煌光皮烧猪出品广州粤煌餐饮培训有限公司 学习烤猪技术 脆皮烧猪培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.07.29正宗白切鸡制作 湛江白切鸡培训学员们正在学习湛江白切鸡理论知识师傅示范学员练习制作湛江白切鸡调制卤汤开始浸泡湛江白切鸡粤煌湛江白切鸡出品湛江白切鸡摆盘师傅教大家刀工摆碟多种摆盘方法广州粤煌餐饮培训有限公司 正宗白切鸡做法 湛江白切鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.07.28粤煌叉烧肉制作 蜜汁烧排骨培训学员们正在学习蜜汁叉烧理论知识学员们在师傅带领下将五花肉分割蜜汁叉烧酱腌制上猪肉排骨腌制好的猪肉排骨学员们亲自动手串叉烧蜜汁叉烧放入炉烧制蜜汁叉烧 蜜汁排骨挂糖制作过程今天学员作品:蜜汁叉烧 蜜汁排骨出品粤煌蜜汁烧排骨出品蜜汁叉烧 蜜汁排骨的摆盘多种摆盘方法广州粤煌餐饮培训有限公司 蜜汁叉烧培训 蜜汁烧排骨培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.07.27广州盐焗鸡培训 盐焗凤爪制作 手撕鸡培训学员们正在学习客家盐焗鸡理论知识学员们配料制作盐焗鸡 手撕鸡师傅带领学员们一起开鸡取内脏师傅手把手教从零学起客家盐焗鸡 咸香鸡出品客家盐焗鸡摆碟粤煌咸香鸡出品盐焗凤爪出品学员制作盐焗菜品盐焗鸡 手撕鸡 盐焗凤爪摆盘广州粤煌餐饮培训有限公司 客家盐焗鸡制作 手撕鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.7.26制作潮州卤味 隆江猪脚制作方法,正宗广东烧腊培训学员们正在学习潮州卤水理论知识学员们动手配料制作:潮州卤水潮州卤水配料比例斤两全教大家师傅指导学员熬制潮州卤水香油调配熬制潮汕卤水卤汤熬好调味调色浸泡肉类潮州卤味卤鸭掌出品粤煌卤味拼盘出品潮州卤味出品摆盘隆江猪脚成品广州粤煌餐饮培训有限公司 潮州卤味培训 隆江猪脚培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.7.25制作农庄烧鸡 乳香烧鸡学员们正在学习烧鸡理论知识开始配制农庄烧鸡 乳香烧鸡 腌制师傅带领学员们一起开鸡取内脏上料腌制乳香烧鸡上料腌制农庄烧鸡农庄烧鸡 乳香烧鸡出品今天学员制作脆皮烤鸡出品农庄烧鸡摆碟乳香烧鸡摆盘农庄烧鸡 乳香烧鸡摆盘广州粤煌餐饮培训有限公司 乳香烧鸡制作 农庄烧鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.7.22四川卤味制作 麻辣卤汤培训学员们正在学习川卤理论知识学员们动手配料制作:四川卤味开始卤制四川卤味麻辣猪脸出品麻辣鸭脖子出品四川卤味拼盘今天学员制作四川卤味学烧卤技术选粤煌烧腊培训粤煌助您开店当老板广州粤煌餐饮培训有限公司 四川卤水制作 麻辣鸭脖培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.07.21澳门烧肉制作 脆皮烤肉培训学员们正在学习理论知识学员们在师傅带领下将五花肉分割制作澳门烧肉的标准材料学员们练习澳门烧肉松针过程学员们自己动手上料腌制澳门烧肉学员们把烧肉放入炉内进行烧制今天学员作品:澳门烧肉出品学烧腊技术选粤煌烧卤培训澳门烧肉摆盘多种摆盘方法广州粤煌餐饮培训有限公司 脆皮烤肉制作 澳门烧肉培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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