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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 2018.8.12 香烧琵琶鸭培训 广东脆皮烤鸭培训  烧鸭制作方法配方斤两制作过程师傅一一讲解学员们在师傅指导下将鸭子开胸清洗干净排队将原材料飞水过冷上料腌制,味道多样香烧琵琶鸭腌制中。。。。原材料鸭子放入炉烧制香烧琵琶鸭出炉皮脆肉香师傅教我们学员摆盘香烧琵琶鸭多种摆盘方法广州粤煌餐饮培训有限公司 香烧琵琶鸭培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.11 光皮烧猪培训 化皮烧猪做法 广州烤乳猪培训来自五湖四海的学员到粤煌学习广东正宗烧卤学员们开始配制乳猪腌料师傅示范开乳猪过程学员亲自动手操作师傅手把手指导学员们上料腌制光皮烧猪 麻皮烧猪师傅示范明炉烧乳猪过程纯手工明火麻皮烧乳猪出品光皮烧乳猪简称“金猪”广州粤煌餐饮培训有限公司麻皮乳猪培训  光皮乳猪做法网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.10广州烧卤快餐技术培训 湛江白切鸡制作 烧腊培训师傅努力讲解,学员认真做笔记跟我们师傅学清理内脏相关技巧开始浸泡湛江白切鸡湛江白切鸡出品温度火候把握精准的湛江白切鸡上盘整只鸡以及半只鸡上盘方法师傅带我们学员砍鸡摆盘湛江白切鸡按酒楼摆碟方法教我们学员鸳鸯鸡摆盘广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.07潮州卤水培训 正宗潮汕卤味培训 隆江猪脚饭培训师傅给学员们讲解当天课程重点内容按照师傅讲解配方斤两配制天然药材熬制卤汤卤汤中还有不可缺少的就是“香油”熬制卤汤中.....熬好的卤汤准备浸泡卤制品多种卤制品及隆江猪脚出品卤制凤爪、鹅掌摆盘鹅翅、鸭掌、鸭肾都可制作潮州卤味广东正宗烧卤出品学习烧腊、选粤煌欢迎来参观考察品尝味道广州粤煌餐饮培训有限公司 潮州卤水培训 隆江猪脚饭培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.06农庄烧鸡培训 烧鸡制作方法 乳香烧鸡培训 广州粤煌烧腊培训来自全国各地的学员们在学习烧卤理论知识理论实操相结合教学师傅指导学员们实物操作原材料鸡挂炉内也有非常重要的讲究“背对火”农庄烧鸡、乳香烧鸡全部出品上桌方法我们师傅一一教给我们学员乳香烧鸡出品摆盘农庄烧鸡摆盘不同的产品有着不同的摆盘方法广州粤煌餐饮培训有限公司 农庄烧鸡培训 乳香烧鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.04脆皮烧鸭培训 烤鸭制作方法 深井烧鹅培训  学员们认真听师傅讲解烧制理论知识烧制一个好产品每一步步骤都固然重要学员们填料腌制烧鸭 烧鹅有没有原汁原味汤汁就看这个步骤“缝针”师傅一一手把手教学员如何合理使用鸭鹅钩鸭鹅原材料放入炉内烧制脆皮烧鸭、深井烧鹅出品学员制作产品展示给大家深井烧鹅摆盘,每一块冰凌剔透广州粤煌餐饮培训有限公司 脆皮烧鸭培训  深井烧鹅培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.03四川卤味培训 麻辣鸭脖制作方法  麻辣猪头皮培训师傅给学员们讲解当天课程理论知识经过师傅讲解学员们按照配方斤两配制川卤汤配料学员们准备齐全卤汤配料炸香油制作麻辣卤汤一锅卤汤可卤制多种多样的卤制品麻辣猪头皮出品学员们卤制的“麻辣鸭脖”麻辣卤制品一一展示欢迎来现场参观考察品尝味道广州粤煌餐饮培训有限公司 四川卤味培训 麻辣鸭脖制作方法 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.02学习烤肉制作 广式烧肉培训 学烧腊技术学员们在师傅带领下将五花肉分割制作澳门烧肉的标准材料学员们自己动手上料腌制澳门烧肉师傅讲解澳门烧肉如何包锡纸学员们把烧肉放入炉内进行烧制今天学员作品:澳门烧肉出品来自:广西桂林周先生展示“新市烧肉”澳门烧肉与新市烧肉的区别师傅按酒店出品摆盘方法教学员们不同的摆盘方式方法我们一一都教给学员广州粤煌餐饮培训有限公司 澳门烧肉培训 烤肉培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.01学习玫瑰露豉油鸡制作 油鸡饭培训 港式烧卤技术培训 学员们正在学习烧卤理论知识学员们动手配料制作:豉油皇卤汤学员们配制豉油卤汤调料师傅带领学员们一起开鸡取内脏开始浸豉油鸡玫瑰豉油鸡完美出品师傅一一教学员豉油鸡如何上钩玫瑰露豉油鸡摆盘不同摆盘方法师傅都会教到手把手教,一步一步指导广州粤煌餐饮培训有限公司 酱油鸡做法 豉油鸡培训  网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下
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