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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 2018.12.30 潮州卤味培 隆江猪脚培训  隆江猪脚饭培训 潮味做法学员学习烧卤做笔记中分工合作配制高汤调料爆香调料备用小火慢火熬制卤汤 熬制好的卤汤浸泡卤制品卤制品出锅鹅掌、鹅翅展示学员学习制作不同卤制品隆江猪脚展示广州粤煌餐饮培训有限公司 潮州卤味培 隆江猪脚培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.29  乳香烧鸡培训 农庄烧鸡培训  烧鸡做法 广东烧卤技术培训学烧腊   选粤煌师傅指导学员分组操作乳香烧猪、农庄烧鸡如何挂烧鸡突出乳香和农庄烧鸡原材料上钩原材料飞水上脆皮水原材料风干中学员将原材料挂入炉烧制栋企鸡展示皮脆肉香的烧鸡出品欢迎来访品尝广州粤煌餐饮培训有限公司 乳香烧鸡培训 农庄烧鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.26 四川卤味培训 麻辣卤味做法 如何制作麻辣鸭脖  烧卤技术培训来自五湖四海学员正在学习烧卤技术调制川卤高汤中的香辛料学员掌勺爆香川卤香辛料高汤慢火熬制中半产品入锅卤制麻辣卤制品出锅麻辣鸭脖展示学员作品麻辣鸭脚、鸭胗麻辣卤汤可卤制不同卤制品广州粤煌餐饮培训有限公司  四川卤味培训 麻辣卤味做法网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.25澳门烧肉培训 烤肉培训 烧肉做法 广东烧卤技术培训师傅在指导学员如何分割原材料原材料松针技巧至关重要原材料上料腌制师傅示范原材料包锡纸猛火将原材料爆皮学员制作“澳门烧肉”出品错落有致澳门烧肉摆盘学员制作澳门烧肉出品摆盘指导学员摆盘技巧广州粤煌餐饮培训有限公司 澳门烧肉培训 烤肉培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.24 玫瑰露豉油鸡培训 烧腊技术培训 酱油鸡培训 广州粤煌烧腊培训中心理论知识必不可少学员按配方调制豉油皇卤汤香辛料师傅指导学员爆香卤汤香料豉油皇卤汤熬制中师傅指导学员动开鸡与清洗原材料浸泡制作“玫瑰露豉油鸡”火候刚好 温度刚好的豉油鸡出品“玫瑰露豉油鸡”展示欢迎前来品尝“玫瑰露豉油鸡”广州粤煌餐饮培训有限公司 玫瑰露豉油鸡培训 烧腊技术培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.23 香烧琵琶鸭做法 烤鸭培训 脆皮鸭做法 广东烧卤技术培训粤煌宗旨:教技术、讲诚信、做服务学员根据配方调制制作琵琶鸭酱料学员将原材料开膛清理干净原材料烫水过冷水学员动手腌制原材料原材料腌制风干过程学员制作香烧琵琶鸭新鲜出炉多种口味烤鸭出品师傅指导成品摆盘不同摆盘方法展示广州粤煌餐饮培训有限公司 客家盐焗鸡培训 咸香鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.22 光皮乳猪培训 化皮烧猪培训 烧猪做法 广东烧卤技术培训来自全国各地学员学习烧卤技术理论知识在师傅带领下调制天然脆皮水师傅讲解示范如何剖肚开猪学员在师傅指导下动手操作剖猪跟着师傅步伐给原材料上料腌制师傅示范讲解化皮乳猪爆点与火候“光皮乳猪”出品脆皮“化皮乳猪”展示广州粤煌餐饮培训有限公司 光皮乳猪培训 化皮烧猪培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.21  湛江白切鸡培训 白切鸡做法 如何制作白切鸡 烧卤培训  师傅正在给学员白切鸡做法理论知识学员在师傅讲解下开鸡肚取内脏清洗原材料浸泡制作“湛江白切鸡”学员制作湛江白切鸡出品原汁原味湛江白切鸡出品摆盘欢迎前来品尝比翼双飞湛江白切鸡广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 白切鸡做法网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.12.20 蜜汁叉烧培训  蜜汁排骨培训  广东正宗烧腊培训师傅示范如何切割五花肉去皮学员动手操作师傅讲解改花刀学员合作调制腌料按原材料重量调制腌料师傅在旁指导如何腌制叉烧半成品淋糖蜜汁叉烧出炉学员制作蜜汁排骨出品蜜汁排骨摆盘教法入口即溶油而不腻蜜汁叉烧出品摆盘广州粤煌餐饮培训有限公司 蜜汁叉烧培训  蜜汁排骨培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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