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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 欢迎抱有远大理想的你加入粤煌烧腊看着师傅耐心的教学   你还在观望吗?千万不可忽视每一个细节哈来行动起来咯先借鉴师兄经验也是可以的上料是有一定斤两比例一起来看一下师傅是如何上叉猜一下为何要淋皮水琵琶鸭也是要先吹风扇每个人都有动手机会哈学员制作的香烧琵琶鸭出产品可以根据当地口味来上料喔试琵琶鸭欢迎来粤煌广州粤煌餐饮培训有限公司 香烧琵琶鸭培训 琵琶鸭制作过程粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 提前学习理论课是有帮助的按制作澳门烧肉标准切割猪肉来一起给猪肉松松针产品入味是需要一定时间的记住喔包锡纸也是有技巧的来一起看一下是如何培炉哈!有没有听到爆点的声音呀学员制作澳门烧肉出产品看着就咯嘣脆的烧肉欢迎你前来品尝澳门烧肉广州粤煌餐饮培训有限公司 澳门烧肉培训 澳门烧肉做法粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 想学习正宗白切鸡看过来粤煌烧腊记住喔开鸡是有一个食窝的知道为何要先加热内腔吗?浸泡也要看多长时间的湛江白切鸡过冰水看喔这颜色都是纯天然的在这一瞬间有没有诱惑到你平滑肉嫩的湛江白切鸡骨头还要带一点血丝喔展示多种摆盘方式欢迎怀有志向的你加入粤煌烧腊广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 白切鸡做法粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 学习广东烧腊的代表作品看过来新鲜与冰冻技术都交给大家记住喔一定要逢好鸭尾针喔放心不会遗漏每一个环节原材料风干入味中将鸭挂炉去烧制新鲜鸭与冰冻鸭展示要品尝烧鹅的看过来放心好了一一按酒店方式教给大家不管咋么看都好看学习广东烧腊的看过来广州粤煌餐饮培训有限公司 烧鸭培训 粤煌烧腊培训粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 想学烧腊技术的 欢迎来粤煌看着别人都在行动 难道你不心动吗?客家盐焗鸡浸泡中总算知道真正盐焗鸡是如何做啦!齐齐上战的客家盐焗鸡越嚼越有劲的盐焗凤爪盐焗凤爪摆盘展示广州粤煌餐饮培训有限公司 客家盐焗鸡培训 咸香鸡做法 粤煌手撕鸡粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 心动不如行动过来学习一门技术师傅在旁边指导配料学习掌握爆香油也是潮州卤水不可少的卤汤熬制是需要一定时间的记住喔原材料一定要清洗干净同一锅卤汤可以卤制不同产品即可食用的隆江猪脚一一按酒店方式交给大家同一产品可以有不同的摆盘方式学习烧腊   到粤煌广州粤煌餐饮培训有限公司 潮州卤水培训粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 实操之前来  一起听一下理论课先来先看一下师傅是如何上料的毫无保留把技术交给大家不会的看过来先‘农庄烧鸡’与‘乳香烧鸡’不同腌制法来自汕尾庄学亮一个相先知道为何要先烫皮不半产品腌制入味中烤之前把它们挂进炉中‘农庄烧鸡’与“乳香烧鸡”出品吊烧鸡展示欢迎有意向学习烧腊的你  加入粤煌广州粤煌餐饮培训有限公司 农庄烧鸡培训 乳香烧鸡做法  粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 零零年后的小伙子都在创业了  你还在观望吗?切割猪肉制作蜜汁叉烧是有一定标准的跟着师傅的步伐动起手来烧腊是需要一定腌制时间的学员亲自给蜜汁叉烧淋糖自然的香辛料上色歇一会在进炉烤“蜜汁叉烧”与'蜜汁排骨对比'回味无穷的蜜汁排骨每一块都闪耀着金银剔透的光芒全部按酒店方式交给大家认识朋友学到技术 一举两得广州粤煌餐饮培训有限公司  蜜汁叉烧培训 蜜汁排骨做法粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 学习技术不分年龄与地域怕忘记的拿配方看着调学员展勺爆香油入味是需要一段时间的师傅一一指点想吃麻辣味的看过来香脆酸口的鸭胗不会的没关系一一指点制作产品都按酒店方式摆盘即可配备凉拌菜的猪耳朵广州粤煌餐饮培训有限公司 川卤培训 猪耳朵做法粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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