说明：
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千万别小瞧上理论课完全按斤两来调制香辛料如何调制卤汤也是很关键的师傅示范如何切割猪耳朵检查一下上色是否够均匀香喷喷的卤制产品出锅了直接可以凉拌的猪耳朵摆盘方式一一教学来粤煌可以学到你需要的东西广州粤煌餐饮培训有限公司 川卤培训 猪耳朵制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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课堂上师傅正在给学员们讲理论知识师傅在旁带着学员分割猪肉制作烧肉学员们在给分割好的猪肉淖水过冷河松针深浅有讲究不能太深也不能太浅学员们正在给猪肉改刀方便腌制入味学员下料腌制“澳门烧肉、新市烧肉”“澳门烧肉、新市烧肉”包锡纸备用“澳门烧肉、新市烧肉”入炉准备烧制“澳门烧肉”正在高温爆麻点学员们制作的“澳门烧肉、新市烧肉”出品 广州粤煌餐饮培训有限公司 澳门烧肉培训 新市烧肉制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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学员在上理论课师傅教学员开鸡制作湛江白切鸡师傅讲解注意浸泡的水温度湛江白切鸡过冰水学员制作的白切鸡出品白切鸡摆盘展示学员掌勺炸凤爪虎皮凤爪摆盘广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 虎皮凤爪制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”