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学员在学习琵琶鸭理论知识每个学员都要动手练习如何操作师傅一一指点大家淖水过冷按各自口味来调味学员在给上好腌料的琵琶鸭上叉做造型学员们排好队给琵琶鸭上脆皮水一道菜品好不好掌握火候是非常重要的各种不同口味的琵琶鸭出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 香烧琵琶鸭培训电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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师傅正在给学员们讲解烧肉理论认识按切割澳门烧肉标准切割猪肉爆点之前要先给猪肉进行松针处理松完针就轮到了改刀步骤了改好刀的猪肉下腌料腌制来一起听听猪肉爆点的声音脆不脆学员说了算粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 新市烧肉培训 澳门烧肉制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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让我们先上一节理论课再实操先停下来看师傅是如何操作示范的看完师傅是如何操作的就轮到学员动手练习了皮滑肉嫩的湛江白切鸡出品斩切摆好盘的湛江白切鸡看起来非常的有食欲师傅撑勺示范如何炸虎皮凤爪裹满汤汁的虎皮凤爪装盘出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 湛江白切鸡培训 虎皮凤爪制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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动手操作之前我们要先上一节理论课毫无保留按配方比例调配配料制作卤水爆香油是一定要走的过程潮州卤味正在卤制卤制好的潮州卤味出锅鲜香美味的潮州卤味出品看着都好吃的隆江猪脚摆盘出品潮州卤味鸭翅装饰摆盘出品可口的潮州卤味鸭脚装盘出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 潮州卤水培训 隆江猪脚饭制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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师傅正在给来自全国各地的学员上理论课程开鸡是有技巧要多多练习清洗干净的鸡就可以上密制腌料腌制了农庄烧鸡正在腌制入味中皮脆肉嫩爆汁的农庄烧鸡出品红烧脆皮乳鸽也是要下料腌制的香脆可口的红烧脆皮乳鸽出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 农庄烧鸡培训 红烧脆皮乳鸽制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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实操前我们先上一节理论课不用担心学不会我们的师傅都会一一指导处理清洗干净的原材料正在控水备用调制配料都是有配方比例的学员在给蜜汁叉烧上腌料腌制入味蜜汁叉烧第一轮出炉淋糖中“蜜汁叉烧”出品“蜜汁烧排骨”也出品了粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 蜜汁叉烧培训 蜜汁烧排骨制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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理论课这节课是不可缺少的制作豉油卤汤之前要先爆香油要记住开鸡与开鸭是有区别的鸡下锅浸煮都要记得先吊水师傅在教学员们如何辨别鸡的生熟特征豉油鸡出品展示 欢迎过来品尝豉油鸡粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 玫瑰露豉油鸡培训电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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上理论课是为了让我们知道菜品的制作步骤方便实操来 先看师傅是如何操作给原材料分割的看完师傅操作轮到学员们动手练习如何分割猪肉分割好的猪肉要焯水软化猪皮方便一会的松针步骤给猪皮涂上食用盐可以更好的达到脆皮效果学员在练习给猪肉改刀改刀好的猪肉学员就会给猪肉上腌料腌制入味“澳门烧肉”“新市烧肉”正在高温烧制中嘎嘣脆的“澳门烧肉”“新市烧肉”出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 新市烧肉培训 澳门烧肉制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”