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今天学员制作广东脆皮烧鸭出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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师傅在给学员讲解客家盐焗鸡、手撕鸡理论课程学员们在按配方比例用克称称出香辛料几位师兄弟配合一起学习如何给新鲜鸡进行吊水处理客家盐焗鸡正在卤制中闲暇时的绝配零嘴客家盐焗凤爪出锅客家盐焗鸡出品盐焗凤爪摆盘出品展示学员们在动手学习制作秘制手撕鸡来近点的镜头给大家看看我们的学员学习的如何用秘制酱料拌好的盐焗手撕鸡摆好盘出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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早上学员在学习潮州卤水理论课学员们互相配合称出潮州卤水的香料各种不同的香料分盘装好备用学员动手炸卤汤要用的香油潮州卤汤在小火卤煮出味中学员在调配卤水的调味酱料师傅在给学员们讲解如何辨别卤鸭熟不熟检查鸭胸肉也是可以辨别出生熟的哦检查完卤水鸭同时也看看我们的隆江猪脚卤的如何了卤水鸭、隆江猪脚，卤水掌翼这些一同出锅潮州卤水鸭装盘出品展示隆江猪脚也出品摆盘展示喽越吃越香的潮州卤水鸭胗摆盘出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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来自全国各地的学员在学习烧鸡理论课如何下腌料这块也很关键要认真学习哦腌制入味也是有一个过程这是下好腌料的乳鸽也在静置腌制入味学员在给允挂上挂钩方便挂起风干学员给烧鸡上烧鸡专用脆皮水上好脆皮水汽的鸡就挂好给它们进行风干处理烧鸡入炉完毕准备烧制皮脆肉嫩的红烧脆皮乳鸽出品学员学习制作的农庄烧鸡出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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实操前理论课程是必不可少的一节课学员们在按照配方比例调配料学员在给鸡翅腌制入味中学员制作的蜜汁烧鸡翅出成品欢迎前来粤煌免费品尝鸡翅酥脆可口鲜嫩留香的蜜汁烧鸡翅摆盘展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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早上学员正在学习理论知识课程先看师傅给五花肉怎样去皮的每位学员都要动手练习如何去皮学员动手练习蜜汁叉烧腌制手法师傅查看是否每条猪肉都有腌制到学员在给叉烧浇淋蜜汁“蜜汁排骨”“蜜汁瘦肉叉烧”出品“蜜汁瘦肉叉烧”与蜜汁花肉叉烧：一同出炉对比看蜜汁烧排骨想吃吗？想吃的来粤煌免费品尝粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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学习理论知识是让大家更了解菜品制作方法称好的配料，配方毫无保留交给大家学员展勺爆卤水香油师傅在把炸过的干辣椒王捞出备用配料已下锅正在熬煮把要卤的食材洗干净控水备用川味卤制品正在熬制浸泡中学员展示今天的学员成果咱的师弟也不落后也在展示的制作成品麻辣川卤成品出品麻辣鲜香的猪脸肉出品摆盘越吃越想吃的麻辣川味鸭脖子装盘出品麻辣鲜香喝酒必备的鸭头也摆盘出品喽欢迎广大朋友前来粤煌免费品尝粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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理论是学习烧腊技术必不可少的课程来咯！让我们看师傅是如何给乳猪烫皮的两位学员在认真的学习如何下腌料腌制乳猪来检查一下给乳猪做的造型是否做好了师傅正在用木炭烧制化皮乳猪化皮乳猪是要手动去起码爆酥皮的师傅在查看乳猪是否已烧好粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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早上学员正在学习豉油鸡理论课师傅讲解学员们动手练习给鸡吊水师傅在跟学员辨别鸡的生熟特征今天学员们练习制作的豉油鸡出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路26号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”