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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 2018.08.22 湛江白切鸡培训  白砍鸡制作方法  广州粤煌烧腊培训中心学员们正在学习湛江白切鸡理论知识师傅指导学员们如何开鸡清洗干净学员们浸泡湛江白切鸡 火候需把控湛江白切鸡出品湛江白切鸡摆盘皮滑肉嫩的湛江白切鸡上桌湛江白切鸡特点“皮滑肉嫩、骨头带血丝”广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.21  蜜汁叉烧培训  蜜汁排骨培训 广式烧卤培训学员们正在学习烧卤理论知识师傅指导学员们按制作叉烧规格将五花肉分割学员们配置腌制原材料腌料学员们亲自动手腌制原材料半成品蜜汁叉烧 蜜汁排骨出炉淋糖学员作品:蜜汁叉烧 蜜汁排骨出品来自广东怀集的陈先生展示自己的成品来自福建的陈先生展示自己学员成果蜜汁排骨成品出炉师傅教学员们蜜汁叉烧如何摆盘蜜汁排骨、蜜汁叉烧全部上桌蜜汁排骨欢迎品尝广州粤煌餐饮培训有限公司 蜜汁叉烧培训  蜜汁排骨培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.20 客家盐焗鸡培训 手撕鸡做法 盐焗凤爪培训师傅详细讲解当天课程学员们配制盐焗药材调料师傅指导学员们开鸡盐焗凤爪出品客家盐焗鸡 咸香鸡出品盐焗凤爪上碟摆盘正宗客家盐焗鸡按酒店上桌方法教我们学员摆盘手撕鸡出品学员作品:客家盐焗鸡、手撕鸡盐焗系列鸡宴展示给大家广州粤煌餐饮培训有限公司  客家盐焗鸡培训   咸香鸡制作过程网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.19 潮州卤味制作方法  潮卤培训  隆江猪脚制作方法  广东烧卤培训理论实操相结合教学方法学员们配置潮州卤汤调料制作潮州卤汤香油师傅讲解隆江猪脚浸泡技巧方法潮州卤味浸泡卤制中。。。隆江猪脚出品猪脚圆蹄制作隆江猪脚饭潮州卤汤可卤制多种多样卤制产品多种多样卤制品摆盘广州粤煌餐饮培训有限公司 潮州卤味培训  潮卤制作方法 隆江猪脚饭培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.18 农庄烧鸡培训 乳香烧鸡制作  广东烧卤培训学员们正在学习烧鸡理论知识师傅指导学员开膛清理内脏学员亲自制作腌制乳香烧鸡腌制农庄烧鸡与乳香烧鸡方法有别原材料风干中。。。入炉烧制农庄烧鸡 乳香烧鸡农庄烧鸡 乳香烧鸡出品农庄烧鸡摆盘乳香烧鸡上碟摆盘学习烧腊  选粤煌广州粤煌餐饮培训有限公司 农庄烧鸡培训 乳香烧鸡制作网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.8.17 蜜汁烧鸡翅培训 鸡翅制作方法学员们正在做当天课程笔记师傅示范穿叉蜜汁烧鸡翅方法鸡翅分左右翅腌制原材料鸡翅半成品鸡翅出炉淋糖蜜汁烧鸡翅成品出品颜色均匀的蜜汁烧鸡翅摆盘蜜汁鸡翅摆盘欢迎大家加入粤煌广州粤煌餐饮培训有限公司  蜜汁烧鸡翅培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.13玫瑰露豉油鸡制作 豉油皇卤汤做法 烧卤快餐培训低成本创业 欢迎加入粤煌学员们按照配方斤两配制豉油皇卤汤调料油炸豉油卤汤中不可缺少的“香油”师傅指导学员开鸡清理内脏玫瑰露豉油鸡卤汤熬制过程开始浸泡鸡玫瑰豉油鸡出品玫瑰露豉油鸡摆盘可蘸点加入豉油汤汁食用师傅教学员们摆盘技术技巧广东豉油鸡特点“皮滑肉嫩骨头带血丝”广州粤煌餐饮培训有限公司 玫瑰露豉油鸡培训 酱油做法 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.8.12 香烧琵琶鸭培训 广东脆皮烤鸭培训  烧鸭制作方法配方斤两制作过程师傅一一讲解学员们在师傅指导下将鸭子开胸清洗干净排队将原材料飞水过冷上料腌制,味道多样香烧琵琶鸭腌制中。。。。原材料鸭子放入炉烧制香烧琵琶鸭出炉皮脆肉香师傅教我们学员摆盘香烧琵琶鸭多种摆盘方法广州粤煌餐饮培训有限公司 香烧琵琶鸭培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.08.11 光皮烧猪培训 化皮烧猪做法 广州烤乳猪培训来自五湖四海的学员到粤煌学习广东正宗烧卤学员们开始配制乳猪腌料师傅示范开乳猪过程学员亲自动手操作师傅手把手指导学员们上料腌制光皮烧猪 麻皮烧猪师傅示范明炉烧乳猪过程纯手工明火麻皮烧乳猪出品光皮烧乳猪简称“金猪”广州粤煌餐饮培训有限公司麻皮乳猪培训  光皮乳猪做法网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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