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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 2018.10.15  制作麻辣卤味过程 四川卤味培训 麻辣猪头皮做法师傅讲解学习川卤理论知识学员们动手配料制作:四川卤味学员亲自掌勺爆香料制作川卤卤汤熬制过程学员将原材料放入熬制好的高汤内卤制多种卤制品卤制中。。学员作品“麻辣猪头皮”出锅不同的卤制品一一展示不同产品 同一种风味麻辣鸭脖味道杠杠一锅卤汤熬制多种多样卤制品广州粤煌餐饮培训有限公司 制作麻辣卤味过程 四川卤味培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.14  澳门烧肉培训  如何制作烤肉 广州粤煌烧腊培训中心感谢来自五湖四海的学员对粤煌的信任与支持技术不分年龄 美食不分区域有经验丰富的老师傅指导还担心什么呢师傅手把手教  一步一个脚印 学员腌制原材料制作“澳门烧肉”学员作品“澳门烧肉”出品师傅指导学员成品摆盘一个产品多种摆盘方法“澳门烧肉”欢迎大家来品尝广州粤煌餐饮培训有限公司  澳门烧肉培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.13  玫瑰露豉油鸡培训  酱油鸡培训  酱油鸡做法  学烧腊 选粤煌配方斤两一一交给学员操作豉油皇卤汤熬制中。。。学员清理干净原材料准备浸泡“玫瑰露豉油鸡”浸泡“玫瑰露豉油鸡”控制好温度出精品学员学习作品展示“玫瑰露豉油鸡”摆盘展示师傅指导学员学习不同摆盘方法方式广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.12  香烧琵琶鸭培训 烧鸭做法  脆皮烤鸭培训 广州烧卤培训粤煌教学宗旨:教技术、讲诚信、做服务学员们分工合作配制腌制酱料配料每一个产品都有着详细的步骤学员们将原材料飞水上天然脆皮水一一动手腌制原材料原材料风干中。。。皮脆带酱香味的“香烧琵琶鸭”出品展示学员作品摆盘上桌不同摆盘方法一一交给学员们欢迎大家来参观考察品尝味道广州粤煌餐饮培训有限公司 香烧琵琶鸭培训  广州粤煌烧腊培训中心网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.11  光皮烧猪培训   麻皮烧猪培训 烧猪制作过程师傅讲解当天课程重点内容看我们师傅开猪示范粤煌女将亲自上战操作手把手教腌制乳猪学员展示明火烤“麻皮乳猪”纯技术 纯手工感谢五湖四海的学员相聚“粤煌”广州粤煌餐饮培训有限公司 光皮烧猪培训   麻皮烧猪培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.10  湛江白切鸡培训 白砍鸡做法 制作白切鸡过程时间讲解制作当天课程理论知识学员分工合作按配方斤两配制汤水开鸡与开 鸭可有区别哦学员们放入原材料浸泡“湛江白切鸡”学员作品“湛江白切鸡”出品师傅指导学员作品摆盘“湛江白切鸡”配上我们的蘸料更加多汁多美可称鸳鸯鸡摆盘方法半只鸡有它的上盘方法“湛江白切鸡”配上“虎皮凤爪”更是美味佳肴 广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.09    蜜汁叉烧培训  蜜汁排骨培训  广式烧卤培训学员们正在学习蜜汁叉烧理论知识师傅指导学员按制作蜜汁叉烧的标准分割猪肉学员按照配方配制腌制原材料酱料调好的酱料放入原材料腌制师傅讲解原材料上叉技巧半成品出炉淋糖蜜汁叉烧 蜜汁排骨成品出炉学员学习作品展示蜜汁排骨味道杠杠广州粤煌餐饮培训有限公司 蜜汁叉烧培训  蜜汁排骨培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.08  客家盐焗鸡培训 咸香鸡培训  手撕鸡做法每个重点内容师傅都详细讲解师傅指导学员将原材料清理干净原材料浸泡制作“客家盐焗鸡”温度火候时间需精准控制客家盐焗鸡  咸香鸡出品学员作品:盐焗凤爪  盐焗鸡展示制作一个精致的产品需要耐心“客家盐焗鸡”摆盘上桌客家盐焗系列一一展示广州粤煌餐饮培训有限公司 客家盐焗鸡培训 咸香鸡培训 网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.10.07  潮州卤味培训  隆江猪脚饭培训 卤水做法粤煌的宗旨:教技术、讲诚信、做服务学员配制纯天然药材熬制潮州卤汤油炸卤汤中不可缺少的“香油”卤味浸泡中。。。潮州卤味一一出品隆江猪脚可制作隆江猪脚饭一锅卤汤可卤制多种多样的卤制品 学习最精的技术 做最精的产品广州粤煌餐饮培训有限公司  潮州卤味培训  隆江猪脚饭做法网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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