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千万别小瞧上理论课完全按斤两来调制香辛料如何调制卤汤也是很关键的师傅示范如何切割猪耳朵检查一下上色是否够均匀香喷喷的卤制产品出锅了直接可以凉拌的猪耳朵摆盘方式一一教学来粤煌可以学到你需要的东西广州粤煌餐饮培训有限公司 川卤培训 猪耳朵制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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赶在年前把烧卤知识学习回去完全按配方比例来调配师傅在旁边一一指导师傅在给学员示范如何规范烫皮过冷河学员在给猪下料腌制放心每一个学员都有动手的机会 广州粤煌餐饮培训有限公司 光皮乳猪培训 化皮乳猪制作 粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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早上理论课学员们正在学习理论知识学员们配制“豉油皇”卤汤香辛料学员掌勺爆香油炸“豉油皇”卤汤的料头学员们在按照配方比例调配调味品师傅教学员卤汤如何制作学员浸泡鸡制作“豉油鸡”“豉油鸡”在慢慢浸泡中学员制作的豉油鸡出品展示按酒店方式教大家摆盘广州粤煌餐饮培训有限公司 玫瑰露鼓油鸡培训 广东烧卤培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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理论知识学习中学员练习开鸭制作“香烧琵琶鸭”“香烧琵琶鸭”烫皮过冷河制作学员们正在下料腌制“香烧琵琶鸭”“香烧琵琶鸭”皮脆不脆淋糖皮水是必不可少的“香烧琵琶鸭”正在风干备用“香烧琵琶鸭”装炉准备烧制 欢迎过来考察品尝味道学员们制作的“香烧琵琶鸭”出炉展示 广州粤煌餐饮培训有限公司 香烧琵琶鸭培训 广东烧卤培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到
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课堂上师傅正在给学员们讲理论知识师傅在旁带着学员分割猪肉制作烧肉学员们在给分割好的猪肉淖水过冷河松针深浅有讲究不能太深也不能太浅学员们正在给猪肉改刀方便腌制入味学员下料腌制“澳门烧肉、新市烧肉”“澳门烧肉、新市烧肉”包锡纸备用“澳门烧肉、新市烧肉”入炉准备烧制“澳门烧肉”正在高温爆麻点学员们制作的“澳门烧肉、新市烧肉”出品 广州粤煌餐饮培训有限公司 澳门烧肉培训 新市烧肉制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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