说明：
学习烧腊技术不分年龄的想学过来我们都能教会来先看看师傅是如何给排骨改刀的再动手练习分割瘦肉是一定的技巧的也是需要多多练习才好开始腌制叉烧跟着师傅学习如何串叉叉烧 串叉好的叉烧准备入炉烧第一轮出炉挂蜜汁色泽诱人鲜甜可口的花叉出品大人小子都喜欢的蜜汁烧排骨出炉粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 蜜汁叉烧培训 蜜汁烧排骨制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
听讲理论课的同时也要记得做做笔记哦每一样香料放多少都是有精准比例的这是按比例称好的香料毫无保留的教给学员熬卤汤前我们先把香油爆好先鸭货下锅准备卤制卤制好的麻辣川味卤味出品爽口的猪耳朵出品猪耳朵用来做凉拌非常的绝绝子的还有这个麻辣卤鸭脚绝对是追剧必备零食麻辣鲜香的鸭脖子用来招待小伙伴们是个不错的选择粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 川味卤水培训电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
学习烤乳猪理论知识学员们看着配方比例乳猪皮水跟着的师傅学习如何开猪来给乳猪下腌料腌制入味色香味俱全的光皮烤乳猪出品动手练习烤化皮烤乳猪粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 广东烤乳猪培训电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
师傅在给学员讲解豉油鸡的理论知识要按配方比例调配香料学员动手爆卤汤需要用到的香油玫瑰露豉油鸡卤汤正在熬煮鸡入锅前我们要先给它进行吊水看好火候卤制玫瑰露豉油鸡鲜香可口的玫瑰露豉油鸡出品玫瑰露豉油鸡斩切装饰摆盘出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 玫瑰露豉油鸡培训电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
学员们在学习香烧琵琶鸭理论课师傅在旁带着学员们处理原材料清洗干净要控干水份才可以上腌料学员们开始给原材料下腌料腌制给香烧琵琶鸭上叉做造型也非常重要的步骤口味丰富的：香烧琵琶鸭“出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 香烧琵琶鸭培训电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
澳门烧肉，新市烧肉理论知识进行中师傅手把手的教新学员如何处理分割猪肉分割好的猪肉进行焯水处理 焯完水就到给猪皮松针了师傅给学员示范如何给猪肉改刀方便腌制入味学员按比例下秘制腌料腌制烧肉来给烧肉包上锡纸准备入炉烧制今天学员们的学习成果“澳门烧肉，新市烧肉”出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 新市烧肉培训 澳门烧肉制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
学习烧腊技术理论知识是必不可少的一课学员们学习如何给白切鸡进行吊水皮滑肉嫩的湛江白切鸡出品湛江白切鸡斩切摆盘展示虎皮凤爪装盘出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 湛江白切鸡培训 虎皮凤爪制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
实操前先一节理论课程先师傅监督学员们按斤两比例称香料称完香料来把脆皮水要用的配料也称出来师傅手把手教学员们动手练习处理鸭鹅学员们在给处理清洗干净的鸭鹅上秘制腌料腌制烧鸭鹅皮脆不脆上皮水这一步很关键哦鸭鹅正在风干鸭鹅装炉完毕准备开火烧制学员们练习制作的广式脆皮烧鸭出品深井烧鹅斩切摆盘出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 脆皮烧鸭培训 深井烧鹅制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
客家盐焗鸡理论课正在进行中来让我们先看看师傅示范好如何开鸡看完师傅示范我们也是亲自动手练习的哦咸香可口的客家盐焗鸡出品口感味道丰富的客家盐焗手撕鸡摆盘出品追剧小零食盐焗凤爪出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com 客家盐焗鸡培训 手撕鸡 盐焗凤爪制作电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”