说明：
学员在分割做叉烧要用到的猪肉分割洗净的猪肉在沥水备用师傅手把手指导学员腌制叉烧肉蜜汁叉烧肉在静置腌制入味蜜汁叉烧，秘制烧排骨出产品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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川味卤水培训理论知识中香油熬制当中川味卤汤熬制当中不同的原材料正在卤制中要记得看好时间哦川味麻辣卤味卤好今天由师傅新手打捞出锅各种不同的川味卤味出成品凉拌也很好吃的猪耳朵摆盘出品麻辣鲜香的卤鸭也出品喽追剧喝小酒必备小零食麻辣鸭脖也装盘出品了粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
学员们正在动手学习如何开鸭制作琵琶鸭清洗干净的鸭也经过淖水过冷才能进行腌制学员在下秘制腌料腌制琵琶鸭上烧鸭钩与琵琶鸭钩不同的哦师傅先给学员们示范琵琶鸭是如何上脆皮水的不同口味的香烧琵琶鸭出炉展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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做每个菜品前理论课是一定不能少的看着配方资料一个香料称出来准没错做盐焗也需要提前用腌料腌制哦师傅指新学员练习吊水加热鸡内腔客家盐焗鸡出产品客家盐焗鸡粤煌手撕鸡也是一大特色粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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理论课堂上学员们在做笔记中动手调配卤汤需要用到的香辛料称好的香料分盘装好备用学员展勺练习爆香油潮州卤汤熬制中分享一下各种不同的产品正在卤制到出锅时间了由学员亲自动手捞出卤制产品出锅展示即可食用的隆江猪脚当然也装盘展示这卤水也装好盘出品喽这卤鸭掌看着就有食欲欢迎来粤煌品尝潮州卤水粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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早上的理论课程正在进行学员在给五花肉做去皮处理师傅指导学员按配方比例调配秘制叉烧酱学员在搅拌腌制叉烧肉我们的女学员也有很努力的在练习穿叉烧秘制烧排骨半成品出锅淋糖制作秘制排骨、蜜汁叉烧、蜜汁瘦肉叉烧一同出炉秘制烧排骨砍切摆盘出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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学习一道菜品前理论知识是重中之重的一节课跟着师傅一步一步去学习开乳猪做烤乳猪也是需要下腌料腌制入味的红亮红亮的光皮乳猪出品化皮乳猪与光皮乳猪一同出品对比展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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爆香香油需要一定的时间先站好等一等吧玫瑰露豉油鸡卤汤正在熬煮中知道鸡下锅前为什么要先加热内腔吗？来粤煌告诉你当天的学员学习成品“玫瑰露豉油鸡”出品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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琵琶鸭的开鸭方式跟烧鸭有着很大区别的学员们在给琵琶鸭下秘制腌料腌制入味琵琶鸭上钩方式要多多练习哦要达到皮脆淋脆皮水这个步骤少不得琵琶鸭装炉完毕要开火烧喽甘香皮脆口味丰富的香烧琵琶鸭出炉展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”