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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 2018.06.17 广州烧腊培训 澳门烧肉制作 脆皮烤猪肉培训学习广东烧卤制作理论知识课程师傅指导调选原料分割猪肉分割好的五花肉飞水脆皮五花肉上料腌制脆皮烧猪肉入炉烧制澳门烧肉出品粤煌脆皮烧猪肉出品能听到脆皮声音的广东烧肉出品师傅教大家切配装碟学烧腊技术选粤煌烧腊培训广州粤煌餐饮培训有限公司 脆皮烤猪肉培训 澳门烧肉培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.16 四川卤水制作 麻辣鸭脖子培训 酱板鸭培训当班学员调配四川卤味香辛料师傅指导黄学员实操炼香油卤汤调好浸泡菜品麻辣鸭掌出品四川红卤猪脸、猪耳朵出品麻辣鸭脖子出品今天学员作品四川卤味出品麻辣酱板鸭制作过程麻辣酱板鸭出品广州粤煌餐饮培训有限公司 四川卤味培训 麻辣酱板鸭培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.15 广州烧鹅培训 烤鸭制作方法 脆皮烧鸭培训当班学员配制烧鸭烧鹅淮盐学员按斤两配制烧鸭烧鹅酱料梁师傅先示范如何制作脆皮烧鸭师傅指导学员制作烧鸭填料腌制腌制好的烧鹅缝针细节烧水烫皮定型过冷上脆皮水今天学员制作深井烧鹅出品广东脆皮烧鸭出品脆皮烤鸭纹路清晰可见脆皮程度学员展现自己制作的作品 广州粤煌餐饮培训有限公司 脆皮烧鸭培训 深井烧鹅培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.13豉油鸡制作 泡椒凤爪培训 广东烧鹅培训学员按配方比例配置材料熬制豉油汤学员们清理干净原材料炒制豉油卤汤香油准备卤制“玫瑰露豉油鸡”“玫瑰露豉油鸡”出品摆盘每一盘“玫瑰露豉油鸡”都美味无穷每一块鸡肉都皮滑肉嫩“玫瑰露豉油鸡”也可以摆出金凤凰汁多味美,原色诱人按酒店出品,按酒店摆盘方法教学徒广州粤煌餐饮培训有限公司 豉油鸡培训 泡椒凤爪培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.13 香烧琵琶鸭制作 烤鸭技术培训 烧腊培训学员们按配方比例配制作烤鸭腌料原材料开肚清理干净学员们都认真学习中师傅手把手教我们学员们腌制鸭子琵琶鸭上叉也有技巧哦风干好的琵琶烧鸭入炉烧制“香烧琵琶鸭”出品“香烧琵琶鸭”颜色光亮诱人成本低,创业首选,欢迎加入“粤煌”广州粤煌餐饮培训有限公司 香烧琵琶鸭培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.12广东烤乳猪培训 化皮烧猪做法 光皮烤乳猪培训第一步:把完整的乳猪解剖每一个技巧都跟着师傅制作师傅示范乳猪飞水去腥味学员们开始腌制乳猪每一个步骤都不能少,一步步来乳猪刷上我们的脆皮水“明火烧猪”准备烧制最关键步骤“爆皮”师傅示范烧制“化火烧猪”我们学员也跟着烧制“化皮乳猪”广东正宗烧乳猪出品“明火烧猪”与“光皮乳猪”的区别广州粤煌餐饮培训有限公司 广东烧乳猪培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.11湛江白切鸡做法 白切鸡培训 广东烧腊培训师傅示范如何开鸡清理干净浸泡“湛江白切鸡”技巧很重要鸡熟的特征师傅一一讲解“湛江白切鸡”蘸料“姜蓉与蒜蓉”摆盘也要有艺术感哦粤煌师傅教大家不同的摆碟方式莺鸯鸡上碟“湛江白切鸡”蘸上蘸料就美味无穷广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.10蜜汁叉烧做法 蜜汁排骨培训 广式烧腊叉烧饭培训蜜汁叉烧第一步,去猪皮师傅一对一辅导分割猪肉学员们调配酱汁腌制叉烧排骨学徒在师傅指导下腌制原材料师傅示范原材料上叉“蜜汁叉烧、蜜汁排骨”出品每一块肉都在展示它的美色香味俱全的“蜜汁叉烧”“蜜汁排骨”排盘学员们烧制出诱人的“蜜汁叉烧”“蜜汁叉烧”不同的摆盘方法“蜜汁排骨”也摆出了不同的姿势欢迎想学习的朋友来到现场免费品尝味道报学广州粤煌餐饮培训有限公司 叉烧饭培训  蜜汁烧排骨培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 2018.06.09客家盐焗鸡制作 东江咸香鸡做法 手撕鸡培训学员清理干净原材料盐焗系列出品客家盐焗鸡味道正宗酒店摆盘方法客家盐焗凤爪,嚼劲够足,味道够正粤煌盐焗凤爪出品莺鸯鸡的上盘摆法每一块鸡肉都香味俱全广州粤煌餐饮培训有限公司 客家盐焗鸡培训网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师培训地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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